Pas­tel de car­dos

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

Si en lu­gar de en­sa­la­da pre­fie­res ver­du­ras, op­ta por es­te clá­si­co na­vi­de­ño. Ta­mi­za 3 cu­cha­ra­das de ha­ri­na y mez­cla con 3 hue­vos, 15 g de man­te­qui­lla de­rre­ti­da, 3 dl de le­che ti­bia y una piz­ca de sal. Ama­sa y agre­ga 4 cu­cha­ra­das de que­so ra­lla­do. Vier­te la pre­pa­ra­ción en una fuen­te de horno (sin que lle­gue has­ta el bor­de), dis­tri­bu­ye 1 bo­te de car­dos co­ci­dos y bien es­cu­rri­dos por en­ci­ma y hor­nea a 190 ºc du­ran­te 40 mi­nu­tos o has­ta que se cua­je y do­re. Sír­ve­lo ca­lien­te.

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