Un buen reho­ga­do

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

El "reho­ga­do en gra­sa" se ha­ce reho­gan­do pri­me­ro el arroz en acei­te jun­to con el res­to de in­gre­dien­tes. Des­pués se aña­de el lí­qui­do y se de­ja co­cer a fue­go len­to. Pa­ra los arro­ces "en se­co", la can­ti­dad de agua do­bla a la de arroz. Co­mo lo que se mi­de es el vo­lu­men y no el pe­so, uti­li­za un va­so o una ta­za.

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