Nues­tro con­se­jo

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

> Pa­ra ob­te­ner bro­tes ger­mi­na­dos, la­va las se­mi­llas y pon­las en un en­va­se con agua. Ta­pa el en­va­se con una te­la y dé­ja­lo en un lu­gar os­cu­ro y cá­li­do du­ran­te 10-12 h si se tra­ta de al­fal­fa o en­tre 12 y 15 h en el ca­so de las len­te­jas y la so­ja. Lue­go, en­juá­ga­las con agua ti­bia y vuel­ve a co­lo­car­las en el en­va­se, a os­cu­ras. Cuan­do los bro­tes ten­gan 2 ó 3 cm, pon­los ba­jo luz in­di­rec­ta unas 2 ho­ras pa­ra que las ho­ji­tas se pon­gan ver­des.

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