Un dul­ce con­tras­te

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

> La miel de ca­ña o me­la­za se sa­ca de la ca­ña de azú­car y se uti­li­za co­mo edul­co­ran­te. Por su in­ten­so sa­bor, con­vie­ne po­ner po­ca can­ti­dad pa­ra no en­mas­ca­rar el sa­bor real del ali­men­to. > El si­ro­pe o ja­ra­be de arce se ob­tie­ne de la sa­via del arce y es dul­ce, pe­ro no en ex­ce­so.

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