Re­ce­ta bá­si­ca

Mia Yo Cocino - - LECCION PRACTICA -

Ta­mi­za 125 g de ha­ri­na jun­to con 1 pe­lliz­co de sal. En un hue­co en su cen­tro pon 2 hue­vos ba­ti­dos, 1 pe­lliz­co de azú­car en pol­vo y 1 dl de le­che; méz­cla­lo des­de el cen­tro ha­cia el bor­de. Agre­ga 1,5 dl más de le­che y re­mue­ve. Cue­la, in­cor­po­ra 30 g de man­te­qui­lla de­rre­ti­da, ta­pa y de­ja re­po­sar 1 ho­ra. Echa la mez­cla (de 3 en 3 cuch. aprox.) en una sar­tén ca­lien­te y cue­ce 2 min; da­le la vuel­ta y cue­ce 2 min más. Api­la una cre­pe so­bre otra y cú­bre­las con pa­pel de alu­mi­nio pa­ra man­te­ner­las ca­lien­tes. Re­llé­na­las

y va­ría su pre­sen­ta­ción.

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