Op­ción ca­se­ra

Mia Yo Cocino - - ENSALADAS -

Los to­ma­tes se­mi­se­cos los pue­des pre­pa­rar en con­ser­va y así te­ner­los siem­pre dis­po­ni­bles. Elí­ge­los del ti­po "pe­ra", muy ro­jos, lá­va­los, sé­ca­los y pon­los par­ti­dos en una fuen­te de horno con pa­pel sul­fu­ri­za­do. Es­pol­vo­rea con sal, azú­car y un cho­rri­to de acei­te. Mé­te­los en el horno 5 ho­ras a 100 ºC. Mien­tras, hier­ve unos ta­rros de cris­tal 30 min pa­ra es­te­ri­li­zar­los. Pon den­tro de ellos los to­ma­tes, 2 dien­tes de ajo pe­la­dos, to­mi­llo y com­ple­ta con el acei­te. Guar­da en el fri­go­rí­fi­co du­ran­te 30 mi­nu­tos.

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