So­bre la re­mo­la­cha

Mia Yo Cocino - - ENSALADAS -

> A la re­mo­la­cha se le atri­bu­yen pro­pie­da­des an­ti­can­ce­rí­ge­nas, por su ri­que­za en fla­vo­noi­des, y re­ju­ve­ne­ce­do­ras, por su con­te­ni­do en áci­do fó­li­co. Siem­pre se de­be co­cer con la piel. Cuan­do, una vez co­ci­da, va­ya­mos a pe­lar­la se re­co­mien­da que se ha­ga con guan­tes de go­ma o con las ma­nos im­preg­na­das en vi­na­gre.

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