`Ri­cot­ta´ y com­pa­ñía

Mia Yo Cocino - - GRATINADOS -

De­ri­va­do lác­teo del que­so fres­co –de he­cho en Amé­ri­ca Latina le dan es­te nom­bre al re­que­són–, el ri­cot­ta se apli­ca lo mis­mo en preparaciones dul­ces y sa­la­das. De tex­tu­ra un­tuo­sa, es per­fec­to, por ejem­plo, en una tar­ta de cho­co­la­te y, co­mo en es­ta re­ce­ta, mez­cla­do con hier­bas aromáticas. Va muy bien en lasañas, tor­ti­llas y tam­bién en piz­zas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.