¿Qué es un ra­gú?

Mia Yo Cocino - - GRATINADOS -

> Es un es­to­fa­do tra­di­cio­nal ita­liano cu­ya sal­sa está li­ga­da. No só­lo se ha­ce con to­do ti­po de car­ne, tam­bién los hay de pes­ca­do o ver­du­ras. To­dos com­par­ten una ca­rac­te­rís­ti­ca: los in­gre­dien­tes es­tán cor­ta­dos en tro­zos pe­que­ños que se sal­tean y lue­go cue­cen a fue­go len­to.

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