El tin­to en la co­ci­na

Mia Yo Cocino - - DE AUTOR -

Uti­li­za un vino de ca­li­dad pa­ra co­ci­nar por­que cuan­do se gui­sa con él, el calor res­pe­ta su aro­ma y au­men­ta su sa­bor. El vino tin­to va muy bien pa­ra co­ci­nar car­nes ro­jas y de ca­za. Pa­ra sal­sas de to­ma­te, la me­jor op­ción es un tin­to li­ge­ro y afru­ta­do. A un gui­so de cordero o de cer­do le va bien un vino de Opor­to.

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