De me­lo­co­tón, es­tre­lla de ve­rano

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Pon en una ba­ti­do­ra 2 hue­vos, le­che (1 ta­za), sal y 100 g de ha­ri­na. Ba­te 1 mi­nu­to y de­ja re­po­sar me­dia ho­ra. En una sar­tén en­man­te­qui­lla­da vier­te 2 cu­cha­ra­das de la mez­cla, mo­vien­do la sar­tén pa­ra crear una ca­pa. Co­ci­nar has­ta que se do­re y dar­le la vuel­ta. Cuan­do es­tén he­chas pon en el cen­tro un po­co de na­ta y me­lo­co­tón tro­cea­do (me­jor na­tu­ral que en al­mí­bar). En­vuél­ve­las y ador­na con mer­me­la­da de me­lo­co­tón.

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