De ori­gen bel­ga

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Es­te po­pu­lar dul­ce es en reali­dad una ga­lle­ta cru­jien­te en­re­ja­da que se ha­ce en­tre dos plan­chas ca­lien­tes. Su nom­bre vie­ne del fran­cés gau­fre y es de ori­gen bel­ga. Sus acom­pa­ñan­tes ha­bi­tua­les sue­len ser el cho­co­la­te (el bel­ga es ex­ce­len­te), el he­la­do, la na­ta y la miel o mer­me­la­da. Tam­bién se con­su­men mu­cho en Ho­lan­da con el nom­bre de wa­fle (del neer­lan­dés wa­fel) pa­ra acom­pa­ñar el café o el té.

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