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Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

Tra­di­cio­nal­men­te, el ajo­blan­co se acom­pa­ña con uvas mos­ca­tel, aun­que el com­ple­men­to de pa­sas y pi­ño­nes es otra ex­qui­si­ta ver­sión. Tam­bién ad­mi­te ta­qui­tos de me­lón y ja­món ibé­ri­co pi­ca­do, o bien tro­ci­tos de man­za­na ver­de áci­da. In­clu­so, en la co­ci­na crea­ti­va y de van­guar­dia, se es­pol­vo­rea con ti­ri­tas de sal­món ahu­ma­do, con an­choa pi­ca­da o con lan­gos­ti­nos tro­cea­dos.

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