Ajo­blan­co

PRE­PA­RA­CIÓN: 30 min + re­fri­ge­ra­ción. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

150 g de al­men­dra cru­da, 2 dien­tes de ajo gran­des, 300 g de mi­ga de pan blan­co (me­jor de vís­pe­ra), 2 cu­cha­ra­das de vinagre de Jerez, 1 li­tro de agua, 1 dl de acei­te de oli­va, 200 g de uvas mo­ra­das, 50 g de al­men­dra fi­le­tea­da, sal.

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