en cre­ma

PRE­PA­RA­CIÓN: 10 min. COC­CIÓN: 25 min. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

1 kg de en­di­vias, 2 patatas me­dia­nas, 5 dl de cal­do de ver­du­ra, 100 g de atún ahu­ma­do, 1 dl de acei­te de oli­va, 1 dl de le­che, un ra­mi­to de hier­bas aro­má­ti­cas (ce­bo­llino, lau­rel, pe­re­jil), 1 cu­cha­ra­da de pe­ri­fo­llo pi­ca­do, pi­mien­ta, sal.

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