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Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

> El borscht (o borsch) es una cre­ma ori­gi­na­ria de Ucra­nia, aun­que tam­bién se con­su­me tra­di­cio­nal­men­te en mu­chos paí­ses del Es­te y de Eu­ro­pa Cen­tral, en los que se pre­pa­ra de di­fe­ren­tes ma­ne­ras (uti­li­zan dis­tin­tas ver­du­ras o cal­dos). Su nom­bre de­ri­va de la an­ti­gua pa­la­bra es­la­va " borsch", que sig­ni­fi­ca "re­mo­la­cha", el in­gre­dien­te prin­ci­pal de la so­pa.

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