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Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

>Aun­que se los con­si­de­ra ver­du­ra, los gui­san­tes son un ti­po de le­gu­mi­no­sa. Co­mo to­das las le­gum­bres, tie­nen un al­to con­te­ni­do en hi­dra­tos de car­bono, pro­teí­nas ve­ge­ta­les y vi­ta­mi­na B1 (des­ta­ca en es­ta úl­ti­ma si se com­pa­ra con otras le­gum­bres). Si son fres­cos - en pri­ma­ve­ra-, su com­po­si­ción nu­tri­cio­nal es más pa­re­ci­da a la de las ver­du­ras.

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