To­que es­pe­cial

Mia Yo Cocino - - BOCADILLOS -

>Pa­ra ha­cer el chut­ney de cebolla pon en una ca­ce­ro­la cebolla pi­ca­da, zu­mo de na­ran­ja, jen­gi­bre fres­co ra­lla­do, vinagre de vino, azú­car, sal y pi­mien­ta. Pon so­bre el fue­go y, cuan­do rom­pa a her­vir, ba­ja el fue­go y de­ja que cue­za, des­ta­pa­do, du­ran­te 30 mi­nu­tos, mo­vién­do­lo de vez en cuan­do. Aña­de lue­go un pu­ña­di­to de pa­sas y de­ja co­cer 1 ho­ra. Sa­zo­na con pi­mien­ta y sal y de­ja en­friar. Lo pue­des en­va­sar y con­ser­var en ta­rros de cris­tal.

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