Muy sa­bro­so

Mia Yo Cocino - - RÁPIDA -

> Pa­ra en­ri­que­cer un fu­met de pes­ca­do se pue­den tos­tar li­ge­ra­men­te (sin gra­sa) ca­be­zas de lan­gos­ti­nos, gam­bas o ca­ra­bi­ne­ros. A con­ti­nua­ción, pá­sa­las a un ca­zo y cu­bre con agua. Lle­va a ebu­lli­ción y tri­tu­ra. Pa­sa el cal­do por chino o por un co­la­dor e in­cor­po­ra al fu­met.

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