Un plus

Mia Yo Cocino - - BARATA -

Si te gus­tan los sa­bo­res con un "to­que ale­gre" y pi­can­te, aña­de al cus­cús (an­tes de re­lle­nar el po­lli­to) un chi­le o guindilla ro­ja cor­ta­da en aros. Re­ti­ra an­tes las se­mi­llas. Pa­ra acom­pa­ñar el po­llo, car­ne neu­tra, con­vie­ne es­co­ger un tin­to jo­ven (un tem­pra­ni­llo li­ge­ra­men­te afru­ta­do, por ejem­plo), pe­ro si es­tá asa­do al horno y sa­zo­na­do con hier­bas aro­má­ti­cas, op­ta por un vino blan­co: un char­don­nay se­ría una elec­ción ex­ce­len­te.

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