Me­nes­tra de co­ne­jo

con ver­du­ras

Mia Yo Cocino - - BARATA -

PRE­PA­RA­CIÓN: 15 min. COC­CIÓN: 75 min. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

1 co­ne­jo de 1,5 kg tro­cea­do, 250 g de patatas pe­que­ñas, 150 g de gui­san­tes, 200 g de ha­bas, 150 g de za­naho­rias, 150 g de na­bos, 1/2 ma­no­jo de ce­bo­lle­tas fres­cas, 2 dien­tes de ajo, 1 ra­mi­to de hier­bas aro­má­ti­cas, 1 dl de vino blan­co se­co, 1 dl de acei­te de oli­va, 0,5 dl de ju­go de car­ne, pi­mien­ta, sal.

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