La me­jor elec­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Por su sa­bor agri­dul­ce y por­que aguan­ta bien las coc­cio­nes de lar­ga du­ra­ción, la man­za­na reine­ta es la que me­jor se adap­ta a ser asa­da. Su al­to con­te­ni­do en pec­ti­nas –sus­tan­cia ge­la­ti­no­sa de ori­gen ve­ge­tal– la ha­ce tam­bién per­fec­ta pa­ra la ela­bo­ra­ción de ja­leas y mer­me­la­das. En Es­pa­ña des­ta­can las de de­no­mi­na­ción de ori­gen de El Bier­zo.

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