He­la­do

Mia Yo Cocino - - SABER MÁS -

Su ba­se es una cre­ma pas­te­le­ra (ye­ma de hue­vo, le­che y azú­car es­pe­sa­das al ba­ño ma­ría) a la que se le aña­de un sa­bo­ri­zan­te (fru­ta, ca­ne­la, ca­cao...). Una vez fría se pa­sa a la sor­be­te­ra, así no for­ma cris­ta­les, has­ta que se cua­je.

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