Sal­sa ho­lan­de­sa

Mia Yo Cocino - - FACIL -

Po­ner 150 g de man­te­qui­lla, cor­ta­da en tro­zos, en un ca­zo y de­rre­tir al ba­ño ma­ría (sin que lle­gue a her­vir). En otro ca­zo, tam­bién al ba­ño ma­ría, ba­tir 3 ye­mas con 2 cu­cha­ra­di­tas de zu­mo de li­món (o una cu­cha­ra­da de agua), sal y pi­mien­ta has­ta que se es­pe­se, do­blan­do su vo­lu­men. Aña­dir po­co a po­co la man­te­qui­lla, sin de­jar de dar vueltas, has­ta que se in­te­gre.

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