Bro­che­tas de cor­de­ro

PRE­PA­RA­CIÓN: 20 min + 2 h. COC­CIÓN: 20 min. mí­ni­ma.] DI­FI­CUL­TAD:

Mia Yo Cocino - - FACIL -

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

1 kg de pier­na de cor­de­ro des­hue­sa­da, 2 pi­mien­tos ro­jos, 2 pi­mien­tos ver­des, 24 ce­bo­lli­tas fran­ce­sas, 250 g de arroz salvaje, 2 dl de acei­te de oli­va, 3 dien­tes de ajo, 2 ra­mas de to­mi­llo, 2 ho­jas de lau­rel, sal, pi­mien­ta mo­li­da.

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