Me­jor en cru­do

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

Co­mo otras ver­du­ras, los be­rros fres­cos en en­sa­la­da re­sul­tan más nu­tri­ti­vos, ya que du­ran­te la coc­ción pier­den par­te de sus vi­ta­mi­nas (20 g pro­por­cio­nan la can­ti­dad dia­ria re­co­men­da­da de vi­ta­mi­na C). Si te de­ci­des a co­ci­nar­los, lo más ade­cua­do es ha­cer­los al va­por. Se­rán una ori­gi­nal guar­ni­ción pa­ra car­nes, aves y to­do ti­po de pes­ca­dos.

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