Elegir el vino que combina bien con la caza
Un tinto del Priorato, un crianza de Somontano o un reserva del Penedés, vinos contundentes y con cuerpo, son ideales para acompañar los asados y estofados de caza mayor: venado, corzo, gamo o jabalí. Para la caza menor -conejo, liebre, perdices...- escoge tintos más ligeros; crianzas de Rioja, Navarra o Ribera de Duero serán perfectos. Si se trata de reservas, maridarán mejor con la caza mayor.
