Ele­gir el vino que com­bi­na bien con la ca­za

Mia Yo Cocino - - CAZA -

Un tin­to del Prio­ra­to, un crian­za de So­mon­tano o un re­ser­va del Pe­ne­dés, vi­nos con­tun­den­tes y con cuer­po, son idea­les pa­ra acom­pa­ñar los asa­dos y es­to­fa­dos de ca­za ma­yor: venado, cor­zo, ga­mo o ja­ba­lí. Pa­ra la ca­za me­nor -co­ne­jo, lie­bre, per­di­ces...- es­co­ge tin­tos más li­ge­ros; crian­zas de Rio­ja, Na­va­rra o Ri­be­ra de Due­ro se­rán per­fec­tos. Si se tra­ta de re­ser­vas, maridarán me­jor con la ca­za ma­yor.

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