Per­fec­to con pes­ca­dos

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

El cha­co­lí, vino del País Vas­co ela­bo­ra­do con uva ver­de (lo que le da una cier­ta aci­dez), es una agra­da­ble com­bi­na­ción de aro­mas cí­tri­cos y her­ba­les que hay que con­su­mir muy frío. Por lo ge­ne­ral, es blan­co, pe­ro úl­ti­ma­men­te se es­tán ela­bo­ran­do tin­tos y ro­sa­dos. Su ma­yor pro­duc­ción se con­cen­tra en la cos­ta de Guetaria-Za­rauz (Gui­púz­coa).

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