Con de­no­mi­na­ción de ori­gen

Mia Yo Cocino - - LEGUMBRES -

Hay dos va­rie­da­des de len­te­ja con cul­ti­vo pro­te­gi­do y de­no­mi­na­ción de ori­gen. La "len­te­ja par­di­na de Tie­rra de Cam­pos", es una va­rie­dad muy fi­na, parda con pe­que­ños pun­tos y de cor­to diá­me­tro, lo que ha­ce que su piel no se des­pren­da al ser co­ci­na­da. Se cul­ti­va en te­rre­nos de las pro­vin­cias de León, Pa­len­cia, Va­lla­do­lid y Za­mo­ra. La se­gun­da va­rie­dad es la "len­te­ja ru­bia de la Ar­mu­ña", de co­lor ver­de cla­ro, a ve­ces jas­pea­do, que se cul­ti­va en la pro­vin­cia de Sa­la­man­ca.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.