Se­mi­llas po­de­ro­sas

Mia Yo Cocino - - APERITIVOS -

El anís ver­de –que es el que re­co­no­ce­mos co­mo au­tén­ti­co anís– tie­ne sa­bor dul­ce y aro­ma agra­da­ble. Se uti­li­za en pas­te­le­ría, pa­na­de­ría, en la ela­bo­ra­ción de li­co­res y tam­bién en re­ce­tas sa­la­das. Con­tie­ne un acei­te esen­cial, el ate­nol, que fa­ci­li­ta la di­ges­tión (con 1 cu­cha­ra­da, co­mo en es­ta re­ce­ta, de se­mi­llas es su­fi­cien­te). Fa­vo­re­ce tam­bién el ape­ti­to y ali­via los có­li­cos y las náu­seas.

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