IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - FIESTA -

4 fi­le­tes gran­des de lenguado, 1 bul­bo de raíz de apio na­bo, 1 tru­fa gran­de en con­ser­va,1 bo­te de tru­fa ra­lla­da, 3 ye­mas de hue­vo, 2 dl de cal­do de pes­ca­do, 2 dl de vino blan­co, 1 cuch. de Ar­mag­nac, 10 g de man­te­qui­lla, acei­te, pi­mien­ta, sal.

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