IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - FIESTA -

1 ca­pón, 300 g de car­ne pi­ca­da (año­jo y cer­do), 1 cuch. de pan ra­lla­do, 1 hue­vo, 1 cuch. de ha­ri­na, 1 cuch. de pe­re­jil pi­ca­do, 1/2 ce­bo­lla, 1 dien­te de ajo, 150 g de nue­ces pe­la­das, 1 ba­ta­ta, 50 g de ci­rue­las pa­sas des­hue­sa­das, 50 g de pa­sas de Co­rin­to, 50 g de ore­jo­nes, 50 g de pi­ño­nes tos­ta­dos, 50 g de dá­ti­les sin hue­so, 50 g de pis­ta­chos pe­la­dos, 1 cuch. de es­tra­gón fres­co, 1 dl de acei­te de oli­va, pi­mien­ta

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