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Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

La al­ca­pa­rra es el ca­pu­llo de un ar­bus­to asiá­ti­co, pe­ro fue­ron los grie­gos quie­nes ex­ten­die­ron su uso cu­li­na­rio por los paí­ses me­di­te­rrá­neos. Hoy es un con­di­men­to im­por­tan­te en la co­ci­na me­di­te­rrá­nea. Es­tá es­pe­cial­men­te in­di­ca­da con las re­ce­tas de pes­ca­do (sal­món, an­choas, pes­ca­di­lla, par­go...), pe­ro tam­bién es una ex­ce­len­te com­pa­ñe­ra de los pla­tos de po­llo y pas­ta. Sólo con­tie­ne 25 ca­lo­rías por 100 gra­mos.

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