Sa­ber más

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

>Las man­za­nas más in­di­ca­das pa­ra es­ta re­ce­ta son las de las va­rie­da­des fu­ji y rei­ne­ta. Am­bas son gran­des y su car­ne tie­ne la su­fi­cien­te con­sis­ten­cia pa­ra no rom­per­se. La pri­me­ra es cru­jien­te y dul­ce, con lo cual pre­sen­ta un con­tras­te ex­ce­len­te con el foie; la se­gun­da – que cuen­ta con de­no­mi­na­ción de ori­gen del Bier­zo– tie­ne un equi­li­brio en­tre aci­dez y dul­zor muy ade­cua­do tam­bién pa­ra es­te pla­to.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.