Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

Abrir la la­ta de pi­ña, es­cu­rrir­la y par­tir ca­da ro­da­ja por la mi­tad. Pe­lar las ce­bo­lli­tas y cor­tar­las en cuar­tos; sal­tear­las en 2 cu­cha­ra­das de acei­te caliente du­ran­te 4 mi­nu­tos o has­ta que es­tén do­ra­das. Re­ti­rar­las de la sar­tén y re­ser­var. Do­rar li­ge­ra­men­te la pi­ña por am­bos la­dos en el mis­mo acei­te de las ce­bo­lli­tas. La­var y se­car las chuletas con pa­pel ab­sor­ben­te o con un trapo de co­ci­na. Sal­pi­men­tar­las. Ca­len­tar el acei­te res­tan­te y freír­las 3 mi­nu­tos por ca­da la­do. Re­ti­rar­las de la sar­tén y es­cu­rrir­las so­bre pa­pel ab­sor­ben­te. Ser­vir­las acom­pa­ña­das con la guar­ni­ción de ce­bo­lli­tas y pi­ña. Es­pol­vo­rear con men­ta pi­ca­da.

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