IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - RÁPIDA -

8 fi­le­tes de ter­ne­ra pe­que­ños, 1 pi­mien­to ro­jo asa­do y pe­la­do, 1 pi­mien­to ama­ri­llo asa­do y pe­la­do, 2 cu­cha­ra­das de vi­na­gre al Pe­dro Xi­mé­nez, 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 4 cuch. de cal­do de car­ne, 60 g de acei­tu­nas ne­gras des­hue­sa­das, pe­re­jil ri­za­do (o to­mi­llo), 8 pa­ta­tas asa­das, pi­mien­ta mo­li­da, sal.

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