Un pun­to pi­can­te

Mia Yo Cocino - - ENSALADAS -

Es­ta plan­ta, pa­re­ci­da al be­rro, va es­tu­pen­da­men­te con las re­ce­tas de pas­ta y de pa­ta­tas. Tie­ne sa­bor pi­can­te, pe­ro tam­bién un li­ge­ro to­que de na­ran­ja. Por lo tan­to –co­mo en es­ta re­ce­ta– el zu­mo de na­ran­ja, su ra­lla­du­ra o la de otros cí­tri­cos pue­den for­mar par­te del ali­ño. La rú­cu­la se cul­ti­va en la Eu­ro­pa me­ri­dio­nal, Egip­to y Su­dán.

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