Es­to­fa­do fran­cés

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

> Es­te gui­so es ori­gi­na­rio de la gas­tro­no­mía oc­ci­ta­na (Fran­cia). En la re­ce­ta ori­gi­nal lle­va más in­gre­dien­tes (co­mo hue­vo, na­ta...), pe­ro lo he­mos adap­ta­do pa­ra que sea me­nos ca­ló­ri­co y pue­da for­mar par­te de nues­tros me­nús dia­rios. > Un con­se­jo: al agua de la coc­ción aña­de me­dio vaso de vino blan­co y el zu­mo de me­dio li­món. Una vez al­can­za­do el pun­to de ebu­lli­ción, es­pu­ma bien.

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