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Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

Los pa­los de ca­ne­la se for­man con los tro­zos me­jo­res -y más gran­des- del ex­te­rior de la cor­te­za del ár­bol. Se en­ro­llan a mano y se pren­san los bor­des pa­ra jun­tar­los bien. Se lían dia­ria­men­te, has­ta que que­dan se­cos, sua­ves, fi­nos y de un co­lor os­cu­ro. La ca­ne­la de Sri Lan­ka, el ma­yor pro­duc­tor, es la de ma­yor ca­li­dad. Le si­gue en pro­duc­ción las Is­las Sey­che­lles.

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