Una va­rian­te

Mia Yo Cocino - - CUCHARA -

> Es­ta cre­ma que­da de­li­cio­sa con que­so. Po­de­mos sus­ti­tuir el fe­ta tro­cea­do por una mous­se de que­so fres­co. Pa­ra ello lo de­rre­ti­re­mos al fue­go (bas­tan unos 250 g) con 2,5 dl de na­ta. Fue­ra de él, ba­ti­re­mos pa­ra mon­tar la mous­se con unas go­tas de vi­na­gre, un po­co de sal y pi­mien­ta.

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