El to­que sa­la­do

Mia Yo Cocino - - CUCHARA -

Unos da­dos de pan­ce­ta dan el pun­to a mu­chas re­ce­tas y, aun­que es un pro­duc­to bas­tan­te ca­ló­ri­co (unas 9 ca­lo­rías por gra­mo), si no se abu­sa de él es un in­gre­dien­te que cam­bia mu­chos pla­tos. Es ca­si un ele­men­to bá­si­co de las re­ce­tas de pas­ta y de las piz­zas, y en mu­chos paí­ses for­ma par­te im­pres­cin­di­ble del desa­yuno. Se de­no­mi­na bei­con (del in­glés ba­con) cuan­do es­tá ahu­ma­do y co­rres­pon­de a la par­te gra­sa que es­tá en­tre el cue­ro y la car­ne del cer­do.

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