Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - PASTA -

Dis­po­ner las ti­ras de po­llo so­bre una su­per­fi­cie y sa­zo­nar­las con sal y unas vuel­tas de pi­mien­ta de mo­li­ni­llo. Co­cer la pas­ta has­ta que es­té al den­te, es­cu­rrir­la y agre­gar­le un cho­rri­to de acei­te de oli­va. Re­ser­var.

Ca­len­tar la na­ta en un ca­zo, aña­dir la pas­ta de tru­fa, re­mo­ver bien y sa­zo­nar con un po­co de sal.

Ba­ñar los ta­glia­te­lle con sal­sa de na­ta y tru­fa, mez­clar y ca­len­tar a fue­go muy sua­ve. Do­rar las ti­ras de po­llo por to­dos los la­dos con un po­co de acei­te de oli­va en una sar­tén de fon­do grue­so.

Re­par­tir la pas­ta en los pla­tos y dis­tri­buir las ti­ras de po­llo por en­ci­ma. Es­pol­vo­rear con ce­bo­llino pi­ca­do y ser­vir a con­ti­nua­ción.

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