¿Bei­con o pan­ce­ta?

Mia Yo Cocino - - PASTA -

Am­bos son lo mis­mo; pro­ce­den de la mis­ma par­te del cer­do, pe­ro el bei­con (del in­glés ba­con) es­tá ahu­ma­do. En los dos ca­sos hay car­ne ma­gra y to­cino en ve­tas. Cuan­do só­lo en­con­tra­mos la par­te gra­sa (la blan­ca) se de­no­mi­na to­cino. El bei­con se sue­le con­su­mir a la plan­cha o fri­to, mien­tras que la pan­ce­ta for­ma par­te de mu­chos guisos.

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