Con sal­sa

Mia Yo Cocino - - BARATA -

> Es­te pes­ca­do des­ta­ca por su sa­bor fuer­te pe­ro de­li­cio­so. Pa­ra con­tras­tar, se pue­de acom­pa­ñar de una sal­sa de alcaparras. De­rri­te man­te­qui­lla (unos 15/20 g) en un ca­zo. Aña­de 1 y 1/2 cu­cha­ra­das de alcaparras, pre­via­men­te ma­cha­ca­das con un te­ne­dor, sal y pi­mien­ta. Re­mue­ve con una cu­cha­ra y dé­ja­lo en coc­ción has­ta que to­me con­sis­ten­cia de sal­sa.

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