Dul­ce his­tó­ri­co

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

> Los ma­ca­rons apa­re­cie­ron en la Edad Me­dia en Ita­lia y, muy pron­to, pa­sa­ron a Fran­cia. Allí evo­lu­cio­na­ron has­ta la for­ma e in­gre­dien­tes con los que hoy los co­no­ce­mos, por lo tan­to su ori­gen se con­si­de­ra fran­cés. Siem­pre lle­van cla­ra de hue­vo, al­men­dra mo­li­da, azú­car y azú­car glas, pe­ro se les pue­den aña­dir otros in­gre­dien­tes, co­mo el ca­cao.

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