Con vi­na­gre­ta

Mia Yo Cocino - - ENSALADAS -

> Otra op­ción pa­ra ali­ñar es­ta en­sa­la­da es pre­pa­rar una vi­na­gre­ta con 1/2 pi­mien­to ver­de, 1 to­ma­te y acei­tu­nas ne­gras des­hue­sa­das (la can­ti­dad al gus­to). Se pi­ca to­do muy me­nu­do en un bol y se aña­de sal, pi­mien­ta y vi­na­gre –me­jor bal­sá­mi­co de Mó­de­na–. A la en­sa­la­da se le pue­de aña­dir tam­bién un pue­rro (la par­te blan­ca muy pi­ca­da) y ce­bo­lle­ta cor­ta­da en ju­lia­na.

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