Pe­pi­ni­llos en­cur­ti­dos

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

Pa­ra ha­cer­los en ca­sa, com­pra pe­pi­nos (lo más pe­que­ños que pue­das). Lá­va­los bien, es­cú­rre­los y ex­tién­de­los en una ban­de­ja. Es­pol­vo­rea con sal grue­sa y de­ja 24 ho­ras. En­juá­ga­los, sé­ca­los y pá­sa­los a un fras­co es­te­ri­li­za­do. Aña­de unos gra­nos de pi­mien­ta y cu­bre con vi­na­gre blan­co pre­via­men­te her­vi­do. Ta­pa y de­ja re­po­sar unos 20 días.

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