Pro­teí­nas de ca­li­dad

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

> El con­su­mo de pes­ca­do blan­co es­tá es­pe­cial­men­te in­di­ca­do en la eta­pa es­co­lar, ya que es fá­cil de di­ge­rir (su con­te­ni­do en gra­sa es in­fe­rior al 2%), apor­ta pro­teí­nas de al­to va­lor bio­ló­gi­co, es ri­co en ami­noá­ci­dos esen­cia­les y en vi­ta­mi­nas del gru­po B. > Pa­ra ha­cer es­tas al­bón­di­gas pue­des uti­li­zar otros pes­ca­dos blan­cos: ga­llo, ba­ca­lao fres­co, mer­lu­za, ra­pe...

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