De ape­ri­ti­vo a la co­ci­na

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

El ver­mú, be­bi­da tí­pi­ca de ape­ri­ti­vo, se uti­li­za mu­cho en la co­ci­na pa­ra dar sa­bor a los pla­tos, es­pe­cial­men­te en las re­ce­tas de po­llo. Es­tá ela­bo­ra­do con vino blan­co o con tin­to (en es­te ca­so se­ría ver­mú ro­jo), azú­car y hier­bas aro­má­ti­cas o es­pe­cias (ca­ne­la, car­da­mo­mo, ajen­jo...). Se­gún su con­te­ni­do en azú­car, es se­co o dul­ce (el ver­mú ro­jo sue­le te­ner más de 120 g de azú­car por li­tro).

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