Es­pá­rra­gos blan­cos

Mia Yo Cocino - - DE TEMPORADA -

Se re­co­lec­tan de mar­zo a ju­nio y es re­co­men­da­ble con­su­mir­los re­cién re­co­gi­dos, ya que cuan­to más tiem­po pa­se se ha­cen más fi­bro­sos, de­bi­do a la can­ti­dad de agua y azú­car que con­tie­nen. Un con­se­jo: aña­de una cu­cha­ra­da de azú­car al agua de la coc­ción pa­ra fi­jar el sa­bor.

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